뽕나무 열매로 잘 알려진 오디들은
대개 6월 초여름부터 7월까지 단기간 수확하여 날로 먹거나 잼이나 과실주, 식초 등으로 다양하게 활용합니다.
익은 오디의 맛은 너무 달고 입안에서 녹을 정도로 부드럽대요!
특히 오디는 익어감에 따라 점차 검은 빚을 진 보라색으로 변화합니다.
이 보라색 색소는 항산화력이 뛰어나다
안토시아닌 성분을 듬뿍 함유하고 있어 노화 방지 효과도 기대할 수 있고 시력 개선 효과도 보인다고 합니다!
뿐만 아니라 오디는 블루베리, 알로니아 등 해외에서 수입되는 베리류와 비교해도 그 영양 성분이 부족하지 않다고 합니다.
오디는 블루베리보다 항산화 성분인 안토시아닌이 약 1.5배 많고,
칼슘도 7.5배, 칼륨도 3.6배 이상 함유하고 있다고 합니다.
오디의 영양 성분을 보면 100g당 아래와 같이 들어 있습니다.
우선 비타민 A 성분이 약 8.0μg 들어 있는 것을 시작으로 베타카로틴이 50.00μg 함유되어 있습니다!
비타민 B1 성분이 약 1.4mg 비타민 C의 경우 약 5.0mg 있습니다.
인 성분이 45mg, 칼륨은 284mg 정도 되는데 칼슘도 상당히 높은 함량으로 약 45mg이라고 합니다!
이밖에 엽산 성분도 약 16.50마이크로그램, 아연이 0.15밀리그램 정도 들어 있습니다.
오늘은 보라색 젊음의 묘약이라 불리는 오디가 우리 몸에 미치는 다양한 효과에 대해 알아보겠습니다.
보다 건강하게 섭취할 수 있도록 다양한 참고사항을 소개합니다!
오디 효능으로 노화방지에 피부에 좋다고 첫머리에 말씀드렸는데요.
사실 작지만 영양소가 아주 풍부하게 함유되어 있습니다.
‘안토시아닌’과 ‘레스베라트롤’ 성분을 풍부하게 함유하고 있어
가장 대표적으로 우리 몸에 노화 방지를 꼽을 수 있어요!
이 성분이 세포 손상을 막아주어 피부 노화를 늦추고 피부 탄력 증진에 매우 효과적이라고 합니다.
또 눈 건강에도 시력 개선에도 이런 안토시안닌 색소가 도움이 된다고 하는데 비타민A나 베타카로틴 등의
배합으로 눈이 침침해지거나 안구건조증이 있는 분들에게도 도움이 되면 좋아요!
오디에는 ‘루틴’이라는 성분이 많이 함유되어 있습니다.
이것은 콜레스테롤 수치를 낮추고 모세혈관을 튼튼하게 하는 역할을 합니다. 따라서 체내의
혈액 흐름이 활발해지면서 성인병의 하나로 많은 분들이 고생하고 있는
고혈압이나 심근 경색 등의 심혈관 질환 예방에 도움이 된다고 합니다.
칼륨의 경우 나트륨 등을 배출해 주어 혈압 안정 유지에 꼭 필요한 영양소이지만,
그런 함량도 적지 않아요!!
또한 오디는 다양한 약리작용이 있어 약재로도 사용될 만큼 효능이 있습니다.
특히 오디에 들어있는 레스베라트롤 함량은 포도의 156배에 달합니다!
이 ‘레스베라트롤’ 성분은 항산화 물질로 피로에 대한 저항성을 높인다는
또한 함유된 ‘가바’라는 성분도 이뇨작용 및 신경안정 등의 효과가 있는 물질로 자양강장 및 불면증 개선에 큰 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.조사하면 알아볼수록 다양한
항산화 기능 때문에 우리 몸에 좋을 것 같은 생각이 들어요.~~ ^^
오디에는 뽕잎에도 함유된 당 성분 ‘유리당’이 함유되어 있습니다.
이 성분은 혈당을 낮추는 효능이 있어 당뇨병 개선과 당뇨병 예방에 도움이 된다고 해요.
또한 오디는 수용성 식품으로 당뇨병 환자의 갈증을 해소하는 데도 효과적이라고 합니다.
당뇨병이 있으면 물을 많이 찾는 증상도 있지만, 그런 것에 도움이 되고 있기 때문에 참고하세요!
또하나,오디효능으로숙취해소에도움이된다는이야기도많이알려져있습니다.
항산화효소를 증자시켜 간을 보호하는 역할도 하고,
체내에 잔류하고 있는 알코올을 분해하는 효과도 있다고 합니다.
그리고 각종 비타민과 미네랄이 풍부하여 피로 해소에도 효과가 있습니다.
특히 비타민C의 경우는 사과보다 14배 정도 많이 함유되어 있고 비타민B의 경우는 사과에 비해 70배 정도 비싸다는 말도 있습니다.
아무리 몸에 좋아도 과급이라고 하죠!!
오디 역시 과도하게 복용하면 설사, 위 불쾌감, 복통 등의 부작용이 나타날 수 있습니다.
특히 차가운 성질의 식품이기 때문에 위장에 민감한 분들은
차갑지 않게, 소량 드세요!
또한 표면이 약하고 쉽게 부드러워지므로 보관 및 세척에 신경을 써야 합니다.
주성분이 수용성으로 물로 세척하여 보관할 경우 영양소가 모두 빠질 수 있으므로
오디의 효능을 잘 지키기 위해서는 찬물로 빠르게 씻어 최대한 빠른 시일 내에 먹는 것이 좋다고 해요.
이상으로 오디션을 건강하게 먹는 법, 부작용에 대해 배웠습니다.
위 내용을 참고하시어 건강하게 오디를 섭취하세요!
감사합니다。
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