환자식 닭가슴살 가공일지
환자식 닭가슴살 가공일지
환자식 닭가슴살 가공일지
대전에서 환자식 닭가슴살 국을 정성껏 끓이는 간호사였던 임 여사님 인사드립니다~
그 좋은 직업, 직장을 그만두고 왜 국을 끓이느냐고 많이 물어보시네요. 그런데~~정말 중환자실에서 생사의 기로를 헤매던 환자분이 회복된 후 다시 찾아와주셔서 감사하다고 해주셨을 때 너무 행복했어요~~ 그때 그 행복을 지금도 느끼고 있다고 하면 믿으시겠어요~~~ 제가 만든 환자식 닭발먹고 치료받았다고 감사 인사를 해주시면 이것 또한 정말 행복하거든요~~ 그래서 계속 국물을 끓이는 것 같아요. ^^
서두가 너무 엉뚱했어요? 사실 오늘도 기분이 너무 좋아서 그래요.갑상선암으로 항암치료를 받으시는 고객님께서 제가 만든 닭발먹고 저에게 직접 오셔서 감사인사도 드리고 선물하겠다고 주문을 주셨거든요~ 정말 반가워요~
그러면 제가 이름의 아버지의 ‘순수 닭발’을 어떻게 만드는지 보여드릴게요.그런데 왜 순수닭발육수인가요? 약재를 넣지 않은 닭가슴살 국물이기 때문에 그렇게 이름을 정해 보았습니다.
일반 닭전단국에는 소무릎과 같은 약용식물을 넣어 어르신, 운동선수, 성장기 어린이들이 섭취합니다~~ 하지만 제가 만드는 환자식 닭전단국에는 약재가 아닌 양파, 대추, 생강, 마늘과 토종닭전단만 들어갑니다.
왜냐하면 아무리 몸에 좋은 약용식물이라도 치료를 받는 항암 환자분들에게는 독이 될 수 있기 때문입니다. 전 간호사답죠?그리고 저는 토종닭발만 사용해요~~ 노계발 또는 수입산은 절대 사용하지 않아요~~ 순수닭발육수니까요~~
다음은 닭발을 해동합니다. 냄새가 날수도 있으니 따뜻한 물에 한번 더 씻어서 넣을게요~~전화로 기름제거도 하죠? 듣고 계십니다.~당근입니다~~ 안그래도 입맛이없고 위약한 항암치료를 받으시는 분들이 주문하는 닭가슴살육수인데~~ 더 꼼꼼하게 챙기는 부분이 기름제거입니다.
모든 재료를 꼼꼼히 세척하니 안심하세요.~일회용 환경호르몬이 나오지 않는 추출봉투에 넣고 푹~~1박 2일 끓이고 있어요~~
닭발국물이 닭발 곰탕처럼 왜 하얗지 않고 갈색이냐고 전화하셔서 따지신 분들도 있었어요~~ (딸한테 받았는데 딸이 실수했다고 왜 이런 걸 파냐고 하셨어요ㅠ). 지금 생각해도 너무 서운했던 일이에요.닭발국물이 닭발 곰탕처럼 왜 하얗지 않고 갈색이냐고 전화하셔서 따지신 분들도 있었어요~~ (딸한테 받았는데 딸이 실수했다고 왜 이런 걸 파냐고 하셨어요ㅠ). 지금 생각해도 너무 서운했던 일이에요.대추와 양파를 넣고 압력으로 푹 삶으면 색이 나옵니다. 대추만 해도 색깔이 갈색이에요~ 그러니 이점 꼭 참고해주세요.닭발만 삶으면 먹기 힘들 수 있기 때문에 항암 치료를 받고 있는 분들도 먹을 수 있는 양파와 대추를 넣은 거예요.그러면 항암치료를 받으면서 위도 약해지시는 분들도 많이 드시는 순수 닭가슴살 국물 맛은 어떨까요?양파의 단맛과 대추의 단맛이 있어요~~ 참고로 따뜻하게 데워서 드시면 더 먹기 좋아요~~ 간편하게 데워서 하루 2~3번 드세요.한번 가공하면 150포 정도 됩니다~~ 처음에는 150포 단위로 나왔으나 지금은 30포씩 소분해서 택배로 보내드리고 있습니다.~~ 많은 분들이 양이 너무 많으면~ 다 먹지 못할 거라고 걱정하셨어요~ 다행히 한 손님이 소개해주셔서 지금은 꽤 입소문을 타고 잘 만들고 있습니다. 빨리 매진되니 저도 마음이 편하고 고객님이 더 신선한 국물을 드릴 수 있어서 너무 기쁩니다.~~앞 이미지 다음 이미지순수닭발육수는 누구에게도 맡길수없고 제가 다합니다~~재료 선별 세척 가공 포장 홍보까지~~아! 가공실에서 장갑을 이중으로 끼고 일을 많이합니다.그래서 메일이 너무 좋아요.정말 믿을 수 있는 건강즙이라고 자신 있게 말할 수 있습니다.스마트스토어가 편하신 분들은 24시간 언제든지 주문하실 수 있으니 아래 링크 부탁드려요~~ 이 방법이 불편하신 분들은 전화나 메일로도 좋습니다.https://smartstore.naver.com/jungdam0979/products/4758521161주인이 직접 사명을 가지고 만드는 건강음료 : 국마트 꼼꼼한 간호사가 깨끗하고 정직하게 만드는 건강음료 smartstore.naver.com오늘 감사 인사를 받고 기분이 좋아서 주말인데 곰 앞에 앉아서 다시 닭발 홍보를 했어요.~~오늘 감사 인사를 받고 기분이 좋아서 주말인데 곰 앞에 앉아서 다시 닭발 홍보를 했어요.~~