▲ 도메인 레셰노 부르고뉴 오토 코트 드 뉘이샤르도네 2017
익은 과일과 꿀의 단맛이 풍부한 데일리 부르고뉴 화이트 와인 추천
-재구입 의사:★ ★ ★ ★ ☆-가격대 성능비:★ ★ ★ ★ ☆-가격:80,000원(정가)도메누 렛샤의 브루 고니 오토 코트·도·뉴 샤르도네 2017Domaine Lecheneaut Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Chardonnay 2017-산지:Hautes Cotes de Nuits<Bourgogne(프랑스)-알코올 도수:12.5도- 먹는 온도:10~12℃-품종:Chardonnay 100%-종류:에피타이저/테이블 Medium-/닭/오리), 탕수육, 연어/치킨 스테이크 등 제조 회사:도메ー느렛샤ー노(https://domaine-lecheneaut.fr/)-수입 회사:에노테카코리아-판매원:와인 샵(와인 공간, 텔아,와인 샵 바인 춘천 세계 주류, 에노테카, 와인 창고[제주]등)
<도메누 렛샤의 브루 고니 오토 코트 도뉴 샤르도네 2017>#데일리 부르고뉴 백포도주#와인 리뷰입니다.엔트리 레벨끼리 비교하면 화이트보다 레드가 더 좋았어요. 잘 익은 과일(살구, 황도, 사과, 열대 과일), 플로럴, 효모 숙성(크림, 컷), 허니 서클과 벌집(beewax)와 미네타리티(죽염)이 풍부한 스타일로, 구대륙보다는 신대륙의 화이트의 느낌이 강합니다. -오크 터치보다 포도 본래의 풍미(과일, 미네랄)을 살린 와인입니다. -드라이 와인으로 맞는지? 정도로 ‘귀부인 와인’특유의 짜릿함과 Beeswax 구수한 백포도주입니다. 돼지/닭/오리 같은 백은 색 고기 또는 닭류 요리와 가장 잘 어울리고 단맛이 좋으니 탕수육으로도 잘 맞는 백포도주입니다.-산도가 높은 백포도주에 익숙하지 않은 분도 만족하실 겁니다.
-Tasting Note의 볏짚 색을 띤다.코로나는 짙은 살구, 벌꿀과 효모 숙성(크림, 카드)의 향기와 함께 하얀 꽃, 황도, 빨간 사과, 열대 과일(파인애플, 리치), Beeswax, 토스트(귀부인 와인이 연상됨)톡 쏘는 향기가 느껴진다.입 안에서는 플로럴(오렌지 꽃, 하얀 꽃), 사과, 자몽, 오렌지 피일, 패션 과일 청사과가 백도, 살구꽃, 벌집, 미네랄(죽염), 토스트의 향기가 느껴진다.적당한 기름 질감과 벨벳 같은 텍스쳐와 함께 몸은 메디움- 풀, 산도는 M이다.피니시에는 짙은 미네랄 티와 함께 스톤 과일, 사과( 빨간 사과, 숙성 사과), 적당한 허니 서클, Beeswax, 익은 감귤, 그레이프 후르츠, 열대 과일(망고, 파인애플), 미네랄, 그리고 조금의 우드의 향기로 된다.
▲ ►► (도메인 레셰노와 부르고뉴 오토 코트 드 뉘 샤르도네 2017)
▲ ►► (도메인 레셰노와 부르고뉴 오토 코트 드 뉘이샤르도네 2017)▲ ►►► (도메인 레셰노와 부르고뉴 오토 코트 드 뉘 샤르도네 2017)<요리 페어링> 묵직한 중급 산도와 단맛이 더해진 화이트 와인이기 때문에 조리된 메인 해산물 요리 또는 가금/흰살 요리, 그리고 달콤한 소스 탕수육과 잘 어울립니다.목살구이랑 같이 페어링 했는데 너무 잘 어울렸어요.^^특이해 김밥에 목살구이 같이 먹었을 때 너무 잘 맞아요^^▲ 일단 버섯부터 굽기 시작한다.▲ 갓 완성된 버섯구이▲ 어린이 대패삼겹살과 성인용 두꺼운 BBQ 목살 준비▲ 빠르게 대패목살부터 구워서▲ 두꺼운 목살도 굽기 시작했고▲ 맛있게 구울 수 있는 목살^^▲ 완성된 목살구이▲ 와인 페어링 : 돼지목살구이와 화이트와인▲ 돼지 목살과 와인 사이에서 좋은 페어링을 보였습니다.▲ 디저트로 케이크~나머지 와인은 레푸어로 보관 후 며칠 만에 재개장!▲ 남은 음식을 처리하기 위해서… (김밥과 대패삼겹살 구이)▲ 와인페어링:대패삼겹살,김밥+부르고뉴화이트와인▲ 참기름을 바른 돼지목살과도 잘 어울렸지만▲ 김밥을 더한 목살구이와 더 잘 어울려요.^^▲ 이상하게도 이 와인은 돼지 목살 구이를 즐길 때마다 오픈했습니다. 무의식적으로 목살구이랑 잘 어울린다고 생각했나봐요.^^ 실제로 탕수육과 같은 단짠소스를 뿌린 육류요리 또는 닭/오리/돼지고기와 같은 너무 무겁지 않은 육류요리와 잘 어울리는 화이트와인입니다.- About This Wine & Winery 와이너리에 대한 설명은 과거 포스팅을 참조하십시오.드메누 레샤노 부르고뉴 피노 누아르 Domaine Techeneaut Bourgogne Pinot Noir 2017 가성비 좋은 부르고뉴 레드와인 추천 잘 익은 레드과일향과 미네랄 티 밸런스가 인상적인 가성비 좋은 부르고뉴 레드와인 추천 – 수상력 : … blog.naver.com#와인추천 #도멘레샤노 #부르고뉴 #오토코트두뉴 #샤르도네 #Domaine #Lecheneaut #Bourgne #Hautes Cotes de Nuits #Chardonnay #탕수육와인추천 #부르고뉴와인추천 #데일리부르고뉴와인추천 #돼지고기와인추천 #삼겹살와인추천 #목살구이와인추천