새우 제철 안녕하세요 🙂 제철 새우가 돌아왔습니다!새우는 어패류로 9~12월에 살이 단단해지고 달아지는 계절을 맞이합니다.지난주나 지난주나 새우구이와 함께 주말이 계속되고 있습니다.
오늘은 제철 생새우의 칼로리와 요리법에 따라 달라지는 다양한 바삭함도 알아보고 새우의 효능 부작용, 그리고 우리가 가장 궁금해하는 새우 콜레스테롤, 우리 몸에 영향을 미치는지까지 알아보겠습니다.또 새우가 저칼로리 고단백 식품인데 요리 과정과 조리법에 따라 칼로리가 어떻게 달라지는지, 어떻게 섭취하면 가장 이상적인 섭취 방법인지에 대해서도 영양적인 관점에서 함께 알아보겠습니다!
새우 칼로리/레시피에 의한 칼로리
생새우의 열량은? 가을 새우의 제철을 맞아 생새우의 열량을 알아봅니다. 칼로리 106kcal 단백질 20g
칼로리로만 따지면 100g당 106칼로리면 굉장히 낮은 수준이고 단백질 함량이 20g 이상한데요?새우가 고단백 식품인 것은 알고 있었지만 단백질이 이렇게 많은 줄은 몰랐습니다.맛도 좋고! 칼로리까지 낮은데 단백질까지 이렇게 완벽한 다이어트 식품이었다니?
조리법에 의한 칼로리는?
새우구이 154kcal 새우튀김 145kcal 감바스 304kcal 크림새우 314kcal 칠리새우 253kcal제철이 되면 다양한 새우 요리를 먹게 되는데 역시 조리법에 따라 칼로리 차이가 커집니다.제철에는 왕새우구이로 많이 이용되는데 새우구이는 154kcal로 생새우보다는 칼로리보다는 조금 증가하지만 새우 영양성분 흡수율로 보면 새우는 구이로 드시는 게 가장 좋습니다.새우튀김이 왜 145kcal이고 새우는 튀김으로 먹을 때 키토산이 많아지는 걸로 아는데 칼로리가 왜 구이보다 낮아지는지는 정확히 모르겠어요.그리고 역시 감바스, 칠리새우, 크림새우 등 새우 자체에 오일이나 양념을 더하면 칼로리가 급격히 증가하는 것을 알 수 있습니다.TRY1 새우는 다이어트에 도움이 될까?TRY1 새우는 다이어트에 도움이 될까?새우 다이어트에 도움이 된다! 새우는 아까 설명드린 것처럼 새우구이로 섭취했을 경우 100g당 154kcal로 저칼로리에 비해 24g이라는 고단백질을 섭취할 수 있습니다.다만 새우가 고단백 저칼로리인데 반해 다이어트 식품으로 널리 알려져 있지 않은 것은 아래에서 설명하는 콜레스테롤 수치가 높은 것이 원인일 수 있습니다.한편으로는 가격 면에서도 매일 섭취하기에는 부담스러운 면이 있습니다.닭가슴살이 질릴 때 돼지고기 안심, 소 안심 등 다양한 대체 단백질군을 만들어 놓고 대체하면서 다이어트하는 것이 좋습니다.새우도 하나의 대안이 될 수 있으니 다양한 식품군을 이용해주세요. :)새우의 섭취만으로 마르지 않을까? 갑각류에 속한 키토산은 지방 흡수를 막아 다이어트에 도움이 된다고 합니다.새우에 키토산이 포함되어 있는 것은 사실이지만, 거의 대부분 껍질에 집중해서, 키토산을 우리 몸에 흡수시키는 것은 너무 어려운 일입니다.새우는 영양학적으로 저칼로리 고단백 식품으로, 다른 식품 대신에 새우를 먹을 수 있는 다이어트에는 도움이 되었지만 새우 자체가 우리 몸의 대사 작용을 일으키며 다이어트에 도움이 되지 않아요.오히려 밥과 함께 새우를 먹을 때 보통의 식사를 할 때보다 체중이 증가했다는 연구 결과도 있으니 새우를 다이어트의 측면으로 이용하려면, 새우 자체가 효과가 있다고 생각보다 새우를 단백질 보충용으로 생각하고 식사하는 것이 가장 다이어트에 효과적인 방법이라고 생각합니다.TRY2 새우는 왜 제철에 달까?TRY2 새우는 왜 제철에 달까?새우를 달게 하는 것은 글리신 가을과 겨울이 되면 새우의 맛과 영양이 올라가는데 새우가 함유하고 있는 아미노산 중 글리신이라는 성분은 찬 공기를 쐬면 더 많아집니다, 단맛이 나는 무색 결정의 아미노산으로 동물성 단백질에 다량 함유되어 있고 갑각류에도 다량 함유되어 있습니다.추워질수록 오메가3, 아미노산 함유량이 올라가고 새우 맛도 영양도 제철에 최적입니다.네이버지식백과새우 효능 새우에는 아스타잔틴이 다량 함유되어 있는데, 아스타잔틴은 카로티노이드 중 강력한 항상화제로 알려져 있어 활성산소를 억제하고 세포 노화를 예방하는 데 도움이 됩니다.또한 새우에는 키틴, 키토산이 다량 함유되어 있어 콜레스테롤 수치를 낮추고 항암작용, 혈압상승 억제, 혈당조절, 간기능 개선 등 다양한 효능이 있지만 키틴과 키토산은 새우껍질에 많이 함유되어 있어 새우껍질을 함께 먹으면 더욱 효과적입니다.그 외 성장 발육, 다이어트에 도움이 됩니다.TRY3 새우 콜레스테롤은 나쁜가?TRY3 새우 콜레스테롤은 나쁜가?새우는 콜레스테롤이 많은 식품인가? 새우는 콜레스테롤과 단백질 때문에 옛날에는 보양식으로 취급되었습니다.새우는 100g당 콜레스테롤 함량이 296mg으로 고스테미나 식품, 고콜레스테롤 식품입니다.그런데 새우에 들어 있는 콜레스테롤 중에서 좋은 콜레스테롤 HDL 콜레스테롤이 나쁜 콜레스테롤을 뜻하는 LDL 콜레스테롤 함량보다 훨씬 높고 식사로 섭취하는 콜레스테롤은 우리 몸에서 만들어내는 콜레스테롤보다 흡수율이 현저히 떨어진다는 연구 결과가 있습니다.우리가 식사로 섭취하는 콜레스테롤의 25%도 흡수되지 않고 배출이 되고 그 콜레스테롤이 좋은 콜레스테롤이고 새우에는 좋은 단백질과 아미노산이 훨씬 많기 때문에 제철에는 새우를 자주 먹는 것도 좋은 식사입니다!같은 이유도 노른자 섭취도 가능합니다:) 매번 말하지만 새우를 매끼 먹는게 아니라면 콜레스테롤 측면에서 새우를 멀리할 필요는 없잖아요!새우는 머리를 먹고 콜레스테롤을 중화시킬까? 새우의 몸과 머리에는 확실히 다른 영양소가 존재하지만 새우의 머리를 먹고 콜레스테롤을 중화시킨다는 것은 근거가 없어요!같은 경우에 새우의 꼬리를 먹지 않으면 키토산이 완전히 섭취할 수 없다는 속설도 있지만 이 경우도 근거 없는 말입니다!이에 비슷해서 장어는 꼬리를 먹어야 장어를 다 먹은 것과 같다는 이야기도 있지만 장어의 꼬리에 영양분이 집중하고 있다는 말도 근거가 없어요. :)오히려 새우의 꼬리나 장어의 꼬리는 몸통보다 소화하기 어렵기 때문에 어린이에겐 추천하지 않습니다.음식에 있는 속설은 맞는 경우도 있지만 상품화시키거나 쓸데없는 것을 우려하고 이처럼 근거 없는 속설도 존재하므로, 실제로 효과가 있는 말인지 꼭 근거를 찾아볼 일을 추천합니다~새우는 머리를 먹고 콜레스테롤을 중화시킨다? 새우의 살과 머리에는 확실히 다른 영양소가 존재하지만 새우의 머리를 먹고 콜레스테롤을 중화시킨다는 것은 근거가 없습니다!같은 경우에 새우 꼬리를 먹지 않으면 키토산을 완전히 섭취할 수 없다는 속설도 있지만, 이 경우도 근거 없는 말입니다!이와 비슷하기 때문에 장어는 꼬리를 먹어야 장어를 다 먹은 것과 같다는 이야기도 있지만 장어 꼬리에 영양분이 집중되어 있다는 이야기도 근거가 없습니다. 🙂 오히려 새우꼬리나 장어꼬리는 몸통보다 소화가 잘 되지 않으니 아이들에게 추천하지 않습니다.음식에 있는 속설은 맞는 경우도 있지만 상품화시키거나 낭비될 것을 우려하여 이렇게 근거 없는 속설도 존재하기 때문에 실제로 효과가 있는 말인지 꼭 근거를 찾아보시길 추천드립니다~제철의 새우에 대한 효능을 조사했습니다.새우는 보통에 먹는 것 보다 익혀거나 튀겨서 먹는 것이 영양소의 섭취 면으로는 더 좋은 방법이래요.그래도 새우를 튀기면 칼로리가 높아졌고 그만큼 지방 섭취가 많아지므로 장, 단점이 함께 존재합니다.모든 영양소는 골고루 섭취하면 특별히 공부할 필요는 없을지도 모르지만 우리가 먹는 식품이 어떤 식품인지 공부하고 어떤 섭취 방법이 효과적인지 알고 먹으면 같은 음식도 보양식으로 즐길 수 있습니다!오늘의 포스팅도 도움이 된다면 다행이겠습니다!더 궁금한 점 있으면 댓글 남겨주세요:)Loading… player_likesound_mutesound_mutesound_volume2sound_volume3[x]Player Size:0 x 0Current Resolution:0PMax Abr Resolution:0PProtocol:hlsCurrent Bandwidth:Average Bandwidth:Buffer Health:Frame Drop Rate:0/0도움말라 이 감각 Video Statistic Version 4.29.4(HLS)Build Date(2022/8/31)NAVER Corp. 동영상 인코딩 중입니다.5분 이상 걸리는 경우가 있고, 영상의 길이에 의해서 소요 시간은 다릅니다. 새우 콜레스테롤/칼로리/제철/영양 성분/다이어트 feat. 재생 수 21 topleft rightbottom마우스를 드래그 하세요.360°Video도움말 MULTI TRACK다중 트랙의 트랙별 영상은 오른쪽의 관련 영상으로 보여집니다.선거 광고 안내 뮤트 00:00| 00:24화질 선택 옵션 자동 144p270p480p720pHD화질 전 화면 00:0000:00:1500:20광고 정보를 더 보초 후, SKIP초 후 재생 SKIP광고 후에 이어집니다.SNS공유 소스 코드 Band Twitter Facebook Blog CafeURL주소 카피 HTML소스 544x306740x416936x5261280x720카피 Flash음성 지원으로 Object코드를 확산시키는 기능은 더 이상 지원되지 않습니다.도움말 플레이어 URL복사 레이어 감고 접이/ 열새우 콜레스테롤/칼로리/제철/영양 성분/다이어트[feat.#새우 칼로리#제철 새우#새우 구이#새우 콜레스테롤제철 새우에 대한 효능을 알아봤습니다.새우는 그냥 먹는 것보다 익히거나 튀겨 먹는 게 영양소 섭취 면에서는 더 좋은 방법이라고 합니다.그런데 새우를 튀기게 되면 칼로리가 높아지고 그만큼 지방 섭취도 많아지기 때문에 장, 단점이 함께 존재합니다.모든 영양소는 골고루 섭취하면 특별히 공부할 필요는 없을지 모르지만, 우리가 먹는 식품이 어떤 식품인지 공부하고 어떤 섭취 방법이 효과적인지 알고 먹으면 같은 음식도 보양식으로 즐길 수 있습니다! 오늘 포스팅도 도움이 되었으면 좋겠습니다!더 궁금한 점 있으면 댓글 남겨주세요 🙂 Loading… player_likesound_mutesound_mutesound_volume2sound_volume3 [x]Player Size:0 x 0Current Resolution:0PMax Abr Resolution:0PProtocol:hlsCurrent Bandwidth:Average Bandwidth:Buffer Health:Frame Drop Rate:0/0 도움말라イーセンスVideo Statistic Version 4.29.4 (HLS) Build Date (2022/8/31)NAVER Corp.動画エンコード中です。5분 이상 소요될 수 있으며 영상 길이에 따라 소요 시간은 다릅니다. 새우 콜레스테롤 / 칼로리 / 제철 / 영양 성분 / 다이어트 feat. 재생수 21 topleft right bottom 마우스를 드래그 하십시오.360° Video 도움말 MULTI TRACK 멀티트랙 트랙별 영상은 우측 관련 영상에서 보실 수 있습니다.선거광고안내뮤트00:00|00:24화질선택옵션자동144p270p480p720pHD화질전체화면00:00:00:1500:20광고정보더보기초후SKIP초후재생SKIP광고후이어집니다.SNS 공유 소스 코드 Band Twitter Facebook Blog Cafe URL 주소 복사 HTML 소스 544x306740x416936x5261280x720 복사 Flash 미지원으로 Object 코드를 확산시키는 기능은 더 이상 지원되지 않습니다.헬프플레이어 URL 카피레이어 닫기/열리는 새우 콜레스테롤/칼로리/계절/영양성분/다이어트 [feat. #새우칼로리 #제철새우 #새우구이 #새우콜레스테롤계란 하루섭취량/계란단백질/계란다이어트/계란먹는법 안녕하세요:) 식사량을 조금 조절하는 국밥글을 작성하고 바로 계란글을 올렸는데 국밥이 너무… blog.naver.com계란 하루섭취량/계란단백질/계란다이어트/계란먹는법 안녕하세요:) 식사량을 조금 조절하는 국밥글을 작성하고 바로 계란글을 올렸는데 국밥이 너무… blog.naver.com간식폭식 줄이는 법/다이어트중간식/다이어트과자 [feat.생리전폭식/과자] 폭식간식 줄이는 법 저는 매번 밤에 글을 쓰는데 밤에는 야식생각, 간식생각 등등 여러가지 생각으로…blog.naver.com간식폭식 줄이는 법/다이어트중간식/다이어트과자 [feat.생리전폭식/과자] 폭식간식 줄이는 법 저는 매번 밤에 글을 쓰는데 밤에는 야식생각, 간식생각 등등 여러가지 생각으로…blog.naver.com간식폭식 줄이는 법/다이어트중간식/다이어트과자 [feat.생리전폭식/과자] 폭식간식 줄이는 법 저는 매번 밤에 글을 쓰는데 밤에는 야식생각, 간식생각 등등 여러가지 생각으로…blog.naver.com