현미효능 칼로리 부작용 현미밥 현미차 발아현미
1) 현미
– 현미는 벼를 수확한 후 쌀겨층을 모두 떼어낸 흰쌀이 되기 전에 전나무겨만 제거한 후 쌀겨와 배아를 남겨둔 것입니다.- 쌀의 정미 가공 단계 중 하나로 간단히 말하면 얇게 썬 쌀이라고 할 수 있습니다.- 정미의 정도에 따라 5분 도미, 7분 도미, 8분 도미, 9분 도미로 나뉘며 숫자가 높아질수록 백미에 가깝습니다.- 흑미현미와 찹쌀현미도 존재합니다.- 백미보다 보관기간이 짧고 요즘은 백미보다 가격이 비싼 경우가 많습니다.- 현미밥의 칼로리는 100g 354kcal입니다.
2) 발아현미
– 싹튼 현미를 발아현미라고 합니다. 종복 부분이 남아 있어 현미를 물에 담가두면 발아할 수도 있습니다.- 발아현미는 일반 현미보다 영양소가 풍부하고 부드럽다는 특징이 있습니다.
3. 현미 효능: 현미밥 효능: 현미차 효능: 발아현미 효능
1) 다이어트에 도움이 되는 현미는 백미보다 당분을 흡수하기 어렵고 섬유질이 많습니다. 따라서 포만감은 크고 열량이 낮습니다.-현미에 풍부한 비타민 B1과 가바 성분은 체지방 축적을 억제합니다.2) 변비에 도움이 되는 식이섬유가 풍부한 현미는 섭취할 경우 장운동을 활발하게 하여 변비를 해결하는 데 도움이 됩니다.- 또한 장 건강에 도움을 주고 숙변을 제거하며 장이 지속적으로 움직이도록 하여 대장 질환을 예방합니다.3) 피부 건강에 도움이 되는 종합비타민이라고도 불리는 현미는 각종 비타민이 풍부하여 섭취할 경우 피부 노화를 예방합니다.
4) 당뇨병에 효과가 있다 – 현미에 들어있는 가바 성분은 급격한 혈당 상승을 방지합니다.- 또 인슐린을 조절하는 데 도움이 되고 당 수치 관리에도 좋습니다.- 가바 성분은 콜레스테롤을 제거하는 데도 좋습니다.5) 탈모 개선 – 현미에 함유된 리놀렌산과 비타민은 모발까지 영양분을 공급하는 데 도움이 됩니다.- 현미에 풍부한 트립토판과 타이로신은 모발을 건강하게 해줍니다.
3) 현미 부작용
– 현미는 차가운 성질을 가진 음식으로 몸이 차가운 사람의 경우 섭취에 주의해야 합니다.-현미는 소화에 상당한 에너지가 들어가는 식품이므로 소화장애가 있거나 소화력이 약할 경우 현미를 물에 오래 담근 후 밥을 지어야 합니다.- 현미에 들어 있는 피토산 성분은 체내 철분이나 칼슘을 몸 밖으로 배출하는 성질이 있으므로 어린이, 임산부 등은 섭취에 주의해야 합니다.
