양식조리기능사 필기 실기시험 일정 자격증 원서접수 과목 준비물 정보 및 첨부파일 출처 : 큐넷자격시험 홈페이지
양식조리기능사 자격증 양식조리 메뉴계획에 따라 식재료를 선정, 구입, 검수, 보관, 보존하고 맛과 영양을 고려하여 안전하고 위생적으로 조리업무를 수행하며 조리기구와 시설을 위생적으로 관리, 유지하여 음식을 조리, 제공하는 전문인력을 양성하기 위하여 자격제도를 제정
큐네트
양식조리기능사의 업무직무양식 메뉴계획에 의거하여 식재료를 선정,구매,검수,보관,보존하고 맛과 영양을 고려하여 안전하고 위생적으로 음식을 조리하고 조리기구와 시설관리를 하는 직무
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양식조리기능사의 진로전망
식품접객업 및 집단급식소 등에서 조리사로 일하거나 운영이 가능
기업 간, 지역 간 이동이 많아 고용과 임금 면에서 안정적이지 못한 편이지만 요리에 관한 전문가로 인정받으면 높은 수익과 직업적 안정성이 보장된다.
양식조리기능사 관련 법률근거식품위생법상 대통령령이 정하는 식품접객영업자(복어조리, 판매영업 등)와 집단급식소 운영자는 조리사 자격을 취득하여 시장 군수 구청장의 면허를 받은 조리사를 두어야 한다.
식품위생법 제34조, 제36조, 동법 시행령 제18조, 동법 시행규칙 제46조
양식조리기능사 필기시험 일정
2022년 양식조리사 필기시험 연간 35회 응시 가능 (상시기능사시험)
각 회별 원서접수 일정, 필기시험 날짜 확인 가능
(양식조리기능사 필기시험의 경우 시험 당일 합격자 발표)
양식조리기능사 실기시험일정
2022년 양식조리사 실기시험 24회 응시가능(상시기능사시험)
각 회별 원서접수 일정, 실기시험 날짜, 합격자 발표일 확인 가능
양식조리기능사 원서접수방법 시간
접수방법 : 큐넷 홈페이지(http://q-net.or.kr) 인터넷 접수
PC환경 인터넷 익스플로러 인터넷 접수 가능 스마트폰 환경 큐넷 모바일 앱 휴대폰 접수 가능
양식조리기능사 원서접수 시작시간 : 원서접수 첫날 오전 10시 양식조리기능사 원서접수 마감시간 : 원서접수 마지막날 오후 6시
접수용 증명사진 : 6개월 이내에 촬영한 (3.5×4.5cm) 컬러 사진, 상반신 정면, 제모, 무배경
원서접수 전 사전필수 진행사항
- Qnet 홈페이지 회원가입 2. 큐넷 증명사진 등록 3. 휴대전화로 원서접수 희망시 큐넷 모바일 앱 다운로드 4. PC 원서접수 희망시 PC환경상 공동인증서 등록절차 진행 5.모바일 원서접수 희망시 PC환경상 공동인증서 등록절차 후 공동인증서 발송(PC>스마트폰)
양식조리사 응시 수수료
필기/실기원서비용
양식조리사 시험시간 입실시간 동안 응시자 교육
양식조리기능사시험과목
양식조리기능사 필기:양식재료관리,음식조리 및 위생관리 양식조리기능사 실기:조리작업
검정방법 양식조리사 필기 : 객관식 4택1형, 60문항(60분) 양식조리사 실기 : 작업형(70분정도)
합격기준 양식조리기능사 필기: 100점 만점 60점 이상 양식조리기능사 실기: 100점 만점 60점 이상
2022 양식조리기능사 출제기준 파일
양식조리기능사 실기출문제 공개문제
실기문제 및 메뉴별 음식 지급재료 리스트 확인 가능
2022년 양식조리기능사 시험장소
한국산업인력공단 지부·지사(29개소)를 고사장으로 활용
서울, 서울 서부, 서울 남부, 강원, 강원 동부, 부산, 부산 남부, 경남, 울산, 경남 서부, 대구, 경북 동부, 경북 서부, 인천, 경기 북부, 경기 서부, 광주, 전북, 전남 서부, 제주, 대전, 충북, 충남, 세종
- 서울 강남구 지역 신설 예정으로 시행 지역이 확대될 수 있습니다.
양식조리사 필기시험 준비물
큐넷 홈페이지상 신분증, 수험표, 필기구(마킹용 흑색 컴퓨터용 사인펜) 지참명시
- 실제 2021년 큐넷 기사 필기/실기시험 응시경험을 토대로 수험표가 없어도 응시는 가능했으나, 고사장 확인 및 고사장내 좌석배치 확인 등을 위해 종이응시표 출력/지참 필요
2022년 양식조리기능사 실기 시험준비물
- 지참 준비물의 수량은 최소 필요수량이므로 응시자가 필요할 경우 추가 지참이 가능합니다.
- 2. 지참준비물은 일반적인 조리용을 의미하며 기관명, 이름 등의 표시가 없는 것이어야 합니다.
- 3. 준비물 중 응시자 개인에 따라 과제물을 조리하는데 불필요하다고 판단되는 조리기구는 지참하지 않으셔도 됩니다.
- 4. 지참 준비물 목록에는 없으나, 조리에 직접 사용되지 않는 조리 주방용품(예, 수저통 등)은 지참 가능합니다.
- 5. 응시자 지참 준비물 이외의 조리기구를 사용한 경우 채점대상에서 제외(실격)됩니다.
- 6. 위생상태 상세기준은 큐넷 – 자료실 – 공개문제에 공지된 “위생상태 및 안전관리 상세기준”을 참고해주세요.
양식조리기능사 합격률 응시인원 합격자수
2020년 합격률 필기 48% 실기 35%
