담석은 담즙의 구성 비율에 변화가 생겨 담즙의 찌꺼기가 돌처럼 굳어진 것이라고 할 수 있습니다.
담즙 내에는 콜레스테롤, 지방산, 담즙산염으로 구성되며 이들 성분 비율이 정확히 조절되지 않을 경우 이러한 담석이 담낭이나 담관 내에 침착하게 됩니다.
담석 환자의 60~80%는 무증상으로 증상이 있을 경우 명치 부위와 오른쪽 상복부에 심한 통증을 느끼게 됩니다.이러한 통증은 어깨나 오른쪽 날개뼈 아래까지 퍼질 수 있습니다.
대부분 갑자기 통증이 시작돼 1~6시간 정도 지속되며 이때 구토나 오심 증상도 동반되는 경우가 많습니다.
만약 발열이나 오한 증상이 있다면 담관염이나 담낭염이 발생했을 가능성이 높습니다.
우리 몸에 지방이나 단백질이 들어오면 담낭이 이에 반응해 수축하면서 담즙을 배출하게 되는데 이때 담석으로 인해 통증을 느끼기도 합니다.
담석의 원인은 여러 가지가 있지만 우리나라에서는 콜레스테롤 담석 환자가 급증하여 현재는 전체 담석의 60%를 차지하고 있습니다.
콜레스테롤 담석의 경우 담즙에 콜레스테롤이 과도하게 함유되어 발생하기 때문에 고지방, 고칼로리 식품 섭취 중심의 식단과 관련이 많습니다.
그 외 담석의 위험인자로 당뇨, 혈중 중성지방 수치, 체중이 급격히 늘어난 경우 비만이 있어 중년 여성에게 가장 많이 발생합니다.
담석을 예방 관리하기 위해 담즙을 분비하는 간 건강을 지키는 것도 중요합니다.
이제 담석증에 좋은 음식과 간 건강에 좋은 건강 소재로 무엇이 있는지 본격적으로 살펴보겠습니다.
최근 다수의 건강방송 프로그램에서 자주 방송되고 있어 많은 관심을 받는 동안 유익한 건강 소재로 <벌나무>가 있습니다.
이 나무는 국내 해발 700m 이상의 고산지대에서 흔히 볼 수 있으며 산철쭉, 산청목이라는 이름으로도 불립니다.그리고 단풍나무과에 해당하는 낙엽입니다.
별명인 간회춘제로도 유명한 이 나무는 별명처럼 간의 열을 완화시키고 간 재생도 도와줍니다.
특히 이 나무 속에는 강력한 항산화 성분인 플라보노이드가 많이 들어 있습니다.우수한 항산화 작용을 통해 저밀도 콜레스테롤 산화를 억제하고 혈관 건강을 지키며 면역력 강화, 항암, 항염, 간 기능 보호 등 다양한 효능을 가지고 있습니다.
또한 손상된 줄기세포가 회복되고 재생되도록 도와줍니다.
위 방송 프로그램에서도 잣나무의 효능을 확인할 수 있는데, 실제로 이 나무를 복용한 후 간 건강을 회복한 다양한 사례자들의 인터뷰를 볼 수 있습니다.
한 인터뷰에서는 벌나무를 섭취하면서 실제 붓기가 확연히 줄었고 피로감도 많이 사라졌다고 밝혔습니다.
검사 결과를 보면 GOT, 알부민, GPT, LDL 콜레스테롤 등 간 기능 수치가 모두 정상으로 돌아왔음을 확인할 수 있습니다.
그리고 위의 방송내용을 보면 벌목에는 간경변과 관련된 수치 인간성상세포의 활성도를 낮추는 효과도 있음을 알 수 있습니다.
암세포를 배양한 실험군에 추출물을 투여한 뒤 암세포 성장이 억제되는 결과도 흔히 볼 수 있습니다.
특히 농도 의존성이 있고 적용한 추출물의 농도가 짙을수록 암세포 억제 작용도 뚜렷해지는 것을 볼 수 있습니다.
그 밖에 혈중 알코올 농도 수치를 낮추고 숙취를 해소하는 등 음주를 즐기는 동안 부담을 줄여 간 건강을 증진시킵니다.
다양한 논문 자료를 통해 그 효능을 살펴봤습니다.
우선, 상기 연구를 통해 이 추출물을 간세포 실험군에 투여한 후 간세포 생존율이 상승하며, 특히 투여한 농도 수치가 상승할수록 생존율도 더 상승하는 것을 볼 수 있습니다.
또 이 추출물 중에 독성이 보이지 않는다는 사실도 알 수 있습니다.
위의 연구 자료를 보면 주요 간수치인 AST, ALT 수치가 감소하는 결과를 확인할 수 있습니다.
실제로 실험군 쥐에게 급성 간염을 일으킨 뒤 이 추출물을 투여한 결과 혈청 AST와 ALT 함량이 줄어든 것을 볼 수 있습니다.
- AST와 ALT는 간 기능을 평가에 사용되는 주요 수치로 간세포가 손상돼 파괴될수록 이 수치가 상승합니다.
상부 연구 결과를 보면 간섬유 발현 억제 효과를 확인하는 것이 간염 등 다양한 이유로 간세포 손상이나 회복이 반복되면 흉터가 축적되는 간섬유화가 진행됩니다.그리고 이로 인해 부드러운 간이 딱딱해지는 간경변으로 이어지게 됩니다.
하지만 이 추출물을 적용하면서 간섬유화 관련 유전자 수치가 줄어든 결과가 나왔습니다.
또한 지방간에도 도움이 되는 효능을 가지고 있습니다.
위 연구자료에서 쥐에게 급성지방간을 유도한 후 이 추출물을 적용했더니 혈청 중성지방 함량이 감소하였습니다.
과도한 양의 간내 중성지방이 계속 축적되면 지방간이 되고, 지방간은 간염, 간경변, 간암 발병 위험을 증가시킨다는 것을 간 관리 시 알아두시기 바랍니다.
다수의 논문 자료를 바탕으로 지방간 개선, 중성지방 감소, 간섬유화 억제와 같은 간 건강에 좋은 다양한 효능을 살펴봤습니다.
간과 담석증에 좋은 음식으로 소개한 벌나무를 복용하는 다양한 방법 중 특히 추출물 형태의 제품으로 복용하면 가장 쉽고 안전하게 효능을 제대로 활용할 수 있습니다.
스스로 차로 끓여 마실 때는 마시는 양이나 마시는 방법 등을 제대로 파악할 수 없습니다.
그리고 성분에 대한 안전성도 반드시 확인해야 할 부분입니다.
벌 목제품을 선택할 때 먼저 체크할 사항을 정리했으니 꼭 확인해 주시기 바랍니다.
- 식품의약품안전처 식용허가를 받았는지 2) 추출조성물에 대한 특허를 받았는지 3) 독성 등 안전성 검사를 통과하였는지
- 간과 담석증 개선을 위한 제품을 찾고 있는 만큼 원료의 안전성과 품질 여부는 반드시 확인해야 합니다.
- 상단 기준을 모두 충족하는 벌목제품을 선택하여 담석관리를 하여 간 건강을 돕는데 좋은 도움을 받아보시기 바랍니다.
담석증에 좋은 음식은 무엇이 있을까?