서면맛집제일솥뚜껑 대구벌찜
계란이랑 곤은 추가해야 들어가서 매운맛 조절이 된다고 하네~ 대구벌찜 가격은 서면치고 적당한 느낌이야?
제일솥뚜껑은 서면 롯데백화점 후문 바로 앞 골목에 위치한 작은 가게로 입소문이 나는 입소문으로 옛날부터 유명했던 대구벌찜전문점, 옛날부터 서면을 지나면 줄 때문에 신경이 쓰였던 곳인데 혼자 돌 때라 혼자 다닐 때라 혼자 메뉴가 아니라 들어갈 엄두가 나지 않았다~
생면 사리를 아예 꺼내주는 소박함이랄까.
반찬은 소소하면서도 없으면 섭섭하지~ 단무지는 살짝 아쉬움이 남고~
시원함이 조금 있는 동치미의 계절이라서 그런가? 그렇게 차갑지는 않다
콩나물 마늘 깨가 가득한데~ 아마 마늘이 감칠맛을 내는 것 같아~ 꽤 양이 많아.
제일솥뚜껑의 특이한 점은 다른 가게들처럼 양념이 작고 국이 꽤 많다는 점, 그 국이 많아서 밥도 잘 먹게 되고 국과 국이 잘 맞고 나중에 이 양념장 볶음밥으로 부드럽고 진한 양념 국도 가능하고~
대구살은 좀 마른듯한걸로 질감이 느껴지고계란이랑 곤이도 많은 편인 것 같아 (내가 주문은 안해서 계란이랑 곤이를 추가로 주문했는지는 모르겠어…)우동은 언제든지 투입해서 양을 불려~서면맛집 제일솥뚜껑 대구벌찜 볶음밥 될 것 같아.볶음밥은 역시 맛있네. 대구벌찜에 대구벌살보다 대구살이 많은 느낌이 드네^^양념장 국물 없이 직접 만든 맛 좋아하는데 얘도 나름 괜찮더라.