안녕하세요 카페은성 은성입니다!
오늘은 카페 은송샐러드 메뉴 중 구운 가지샐러드를 소개해 드리도록 하겠습니다!
호불호가 강한 재료 중 하나이지만, 신선한 야채나 드레싱으로 가지의 걸쭉함이 눈에 띄지 않도록 하지만 가지의 맛은 잃지 않도록 고안하여 만들었습니다.기름을 거의 사용하지 않고 구워낸 가지를 올렸습니다.시간이 지나도 부드러워지지 않고 야채와 함께 집어 먹어도 부담스럽지 않게 얇게 썰었습니다.샐러드 1인분에 가지가 거의 1개 들어가요.
저는 음식을 가리지 않고 골고루 잘 먹는 편인데 편식하는 음식이 세 가지 있습니다.그중에 하나가 가지예요.평생 먹은 가지 수를 셀 정도예요.
하지만 저희 가게의 가지샐러드는 먹습니다!! 평생 먹은 가지수보다 최근 몇개월 먹은 가지수가 많을 정도로…처음에는 의무감으로 먹었는데요.지금은 맛있게 먹고 있어요.뽀글뽀글한 모양과 식감이 정말 낯설어서 먹기 시작했는데 샐러드 속 가지는 부드럽지도 않고 아삭아삭한 고소함까지! 생각보다 거부감 없이 먹을 수 있어서 잘 먹고 있어요.(다른 요리는 아직.. 도전할 수 없지만(울음)
가지는 항암 효과도 있고 칼로리도 낮고 기력 회복에도 좋다고 합니다.무거운 음식으로 속이 더부룩해지는 날 가볍게 가지샐러드로 다이어트도 하시고 기력회복도 하시고 건강하세요* 주재료를 제외한 다른 채소들은 시장상황에 따라 변경될 수 있습니다.#카페 #구미카페 #문성카페 #문성 #구미 #구미커피숍 #커피맛집 #아 #아이스아메리카노 #구미맛집 #문성맛집 #은성 #은성카페 #은성하게피는꽃송이 #구미샐러드 #문성샐러드 #산동샐러드
